La Locanda à Nice

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Di questo ristorantino nizzardo mi avevano parlato bene già da tempo, ma solo oggi abbiamo avuto l'occasione di andarci, complice l'invito di un amico che ci ha proposto un pranzo al sole sulla sua bella terrazza.
La locanda si trova fuori dalle direttrici strettamente turistiche di Nizza, appena all'inizio delle colline che si estendono ad est della città, ma sufficientemente vicina al centro da essere raggiunta in pochi minuti a piedi, partendo dal nostro quartiere.

La location è davvero carina: un giardino, delle terrazze e un bell'ambiente interno accolgono gli ospiti per offrir loro a mezzogiorno un appetitoso menù fisso e alla sera una ricca carta di piatti della cucina italiana.

Salta subito agli occhi la cura riservata alla qualità degli ingredienti: la zona del giardino dedicata alla coltivazione delle erbe aromatiche e a qualche verdura, la cantina a vista con l'esposizione di bottiglie, salumi e formaggi di qualità garantita, il bancone dedicato alle paste e al pane fatto in casa, sono dettagli decisamente eloquenti sull'importanza che qui viene data alla qualità di ciò che viene portato in tavola.

La locanda è uno dei 7 ristoranti italiani di Nizza ad aver ricevuto la certificazione di qualità dalla Camera di Commercio Italiana (e chi è stato ameno una volta a Nizza ha visto quanti ce n'è che si fregiano della denominazione generica) e lo Chef Bonizzoni riceve ogni anno molteplici riconoscimenti per la sua attività.

Oggi il menù del giorno era composto da un antipasto di peperoni al forno con tonno e insalata, dei maltagliati ai funghi e scaglie di garna e una crostata al gianduia. Il tutto delizioso.

A refaire sûrement, magari una delle prossime tiepide sere d'estate, per assaggiare le prelibatezze che lo "Chef Boni" ci consiglierà.

(in mancanza dello chef abbiamo qui ritratto uno dei fedeli controllori della qualità del cibo)

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Cerimonia di chiusura del Carnevale di Nizza

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C'est fini, martedì il re della Gastronomia ci ha lasciato: il suo rogo in mezzo al mare ha segnato la chiusura del carnevale di Nizza 2014.
Ma i fuochi d'artificio, spettacolari come al solito, che sono seguiti erano solo un modo per dare appuntamento all'anno prossimo, quando sarà il re della Musica a salire sul trono.

 

E con ciò l'inverno può considerarsi archiviato.
Domenica si va al mare!

Carnaval de Nice 2014 – Corso Carnavalesque

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E' dal 14 febbraio, data dell'inaugurazione del Carnevale di Nizza 2014, che le sfilate si succedono a ritmo piuttosto serrato tra la Promenade des Anglais e il rinnovato centro di Place Masséna e del Jardin Albert 1er. Siamo arrivati quasi alla chiusura, che avverrà con la cerimonia del rogo del re Carnevale in mezzo al mare e i tradizionali fuochi di artificio, martedì 4 marzo.
Martedì ci sarà anche l'ultima delle 12 sfilate -tra Battaglie dei fiori e Corsos carnevaleschi diurni e notturni- svoltesi all'insegna, quest'anno, del "re della Gastronomia". 
I 18 carri allegorici, alternati ai tradizionali mascheroni, les "grosses têtes", a gruppi musicali, e ad artisti di strada, hanno sfilato anche questa domenica sotto un bel sole e in mezzo a una folla colorata e festante. 

Aprono i festeggiamenti i BAT (Brigade d'Animation des Tribune), incredibili acrobati e incitatori del pubblico.

E' una loro esibizione sul palco attorno alla fontana d'Apollo a dare il via al conto alla rovescia che fa partire la sfilata con l'ingresso trionfale del Re e della Regina della Gastronomia, i carri uffciali del Carnevale: la Table du Roi e la Reine Charlotte, superba creazione ai frutti di bosco. Il carro del Carnavalon (per tradizione il figlio dei due sovrani) è dedicato ai dolciumi prediletti dai bambini.

Come al solito il tema centrale si incrocia con quello sociale e politico, mescolando nel pentolone -questa volta è proprio il caso di dirlo- assieme ai coriandoli e alle stelle filanti anche la satira e la caricatura.
Abbiamo così Le Retour de Gargantua che questa volta si dirige verso la Russia, dove ci si abbuffa di caviale, e Bocuse Imperator, che celebra la cucina degli chef tra gli chef.

L'Oppression Gastronomique racconta la corsa degli chef per saziare la fame di Michelin e consorte e conquistare le celebri stelle; Les Tontons Bringuers celebra le bevande preferite da ogni diversa nazione; Le Nez verte ancora sul tema dei produttori di vini e Maïté, terreur du terroir sul ritorno alla cucina del territorio.

La cantine du cours celebra la cucina Nizzarda, Professeur Culinarius profetizza le possibili soluzioni per nutrire le popolazioni del futuro, Junk Food ci ricorda che esiste anche il cibo spazzatura e Gibier du XXIème siècle dipinge la caccia alla preda da mettere nel proprio piatto. L'Attaque des Légumes Transgéniques descrive il ritorno alla coltivazione bio e l'esplorazione di nuove scienze.

Largo alla satira politica con L'Euro choucroute d'Angela, sull'auserity cui sono costretti gli Europei dalla ricetta tedesca e Les fromages de Hollande, con il Presidente ottimista tranquillamente seduto alla mensa dei problemi crescenti del paese.

Chiudono la sfilata Le Partage en Héritage, sulla lotta contro le inuguaglianze e Le Café giusta chiusura di ogni lauto banchetto!

Ogni carro è accompagnato dai mascheroni, le grosses têtes presenti al Carnevale di Nizza sin dai suoi esordi.

Alternati ai 18 carri sfilano numerosi anche musicisti, giocolieri, macchinari semoventi, gonfiabili volanti, acrobati, in un'eslposione incredibile di colori e musica. E maschere, ovviamente, non importa se complesse o molto semplici, quello che conta è che permettano di non prendersi, per una volta, troppo sul serio.

 

 

Inauguration du Carnaval de Nice 2014

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Venerdì 14 febbraio sono iniziati i festeggiamenti legati al Carnevale di Nizza, giunto alla sua centotrentesima edizione.
Quest'anno è il Roi de la Gastronomie a regnare sulle sfilate che avranno luogo per più di due settimane, fino alla cerimonia di chiusura del 4 marzo. I vari corsos e le "battaglie dei fiori" avranno come tema dunque le prelibatezze culinarie, con un occhio di riguardo per la cucina nizzarda e anche per quella cinese, invitata d'onore in virtù del 50° anniversario dall'inizio dei rapporti della città con la nazione asiatica.
Ed è proprio con uno spettacolo di danza presentato da bambini cinesi che si aprono i festeggiamenti.
Seguono le acrobazie aeree della compagnia PUJA, il discorso del sindaco Estrosi accompagnato da Gérard Dépardieu e infine dall'ingresso trionfale dei carri del re e della regina della gastronomia.

 

 

A chiudere la serata di presentazione un grandioso spettacolo di fuochi d'artificio in musica attorno alla fontana di Apollo. 

 

Nizza sopra e sotto

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Il panorama di Nizza dalla collina del Château è sempre spettacolare.
A Natale ha un pizzico di magia in più, quando all'imbrunire assieme alle luci della città si accendono anche le luminarie e la grande ruota.

Dall'alto la Promenade de Anglais è un arco di luce, fatto da tante scintille, a Natale.

La ruota panoramica di Nizza

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E' tornata! Come ogni anno a novembre, in preparazione delle feste natalizie, e resterà  in place Masséna fino alla fine del carnevale nizzardo. 
Quest'anno però, oltre al mare, alle colline circostanti e alla piazza allestita a festa, la ruota permette di vedere dall'alto anche la nuova coulée verte, il parco cittadino da poco inaugurato che sorge sopra il letto del torrente Paillon.
Complice la giornata soleggiata e tiepida oggi abbiamo preso il volo assieme ai gabbiani.

Il villaggio di Natale, la pista di pattinaggio, la fontana di Apollo e ora anche i giochi d'acqua sono ancora più spettacolari visti dall'alto e con la luce radente del sole di questo pomeriggio ormai invernale.

 

Lassù poi capisci da cosa derivi l'espressione francese "noir de monde", anche se a ben guardare tutti quei puntini sono colorati e fanno pensare piuttosto a dei coriandoli.

(arriverà di nuovo anche il carnevale)

Ancora luci a Nizza

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A cominciare da quelle di place Garibaldi, dove dopo due anni è tornata la boule géante, la grande installazione di giochi di luce che funge anche da sede per gli spettacoli e le animazioni per bambini che hanno qui luogo nel periodo prenatalizio.

per tornare a quelle di place Masséna, dove l'Apollo della fontana si chiede se non abbia per caso perduto una ruota del carro. Forse l'ultima.

e dove i pattinatori scivolano sopra alle ombre per non pensarci più su.

E di luce è fatto questo albero di cristalli dai colori di Nizza: sembrano dei soli ed è dapprima proprio dal sole che sono illuminati.

Solo al calare della sera si scopre che possono prendere la luce anche dall'energia sprigionata da alcune biciclette lì a fianco, che chiunque sia sufficientemente illuminato può cimentarsi a inforcare.

c'è poi la luce limpida del sole invernale, che ti illude di poterci vedere più chiaro.

e infine quella della luna che intanto se la ride di traverso.

Village de Noël à Nice

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Venerdì 29 novembre ha avuto luogo l'inaugurazione ufficiale del Villaggio di Natale di Nizza, che anche quest'anno ha trovato la sua installazione in Place Masséna. 
L'accensione delle luminarie per le vie cittadine e dei giochi di luce in piazza è scattata alle 18.30.
Ampie volte di cielo stellato dal colore cangiante ricoprono i viali del mercatino, mentre numerosi proiettori dipingono di luci e colori le pareti dei palazzi che incorniciano la piazza verso nord e verso sud, dove si trova la fontana di Apollo.

Sui due viali paralleli della parte nord della piazza si trovano le casette che propongono prodotti artigianali e gastronomici, al centro, accanto alla pista di pattinaggio, un'isola di ristorazione in cui ci si può rinfrancare con vin chaud, birre di Natale e champagne con le ostriche; ci sono poi ovviamente le classiche crêpes, le gaufres, la socca, i churros e tutti i dolciumi i cui profumi sono in genere indissociabili dall'atmosfera di festa.

La ruota panoramica troneggia nella zona dedicata ai giochi e alle attrazioni per i più piccini, quest'anno arricchita da un'originale giostra a forma di albero di Natale, di fronte alla pista di pattinaggio.

Il mercatino conta una sessantina di casette che propongono oggetti artigianali tra i più originali e prodotti gastronomici regionali.

Tutt'attorno anche le altre vie della città si sono illuminate a festa. Ci sarà tempo fino al 1° gennaio per scoprire tutte le sorprese che questo Natale ci riserva.

Inaugurazione della Promenade du Paillon – Coulée Verte

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Dopo più di due anni di lavori sabato 26 ottobre è stata inaugurata la Promenade du Paillon, la Coulée Verte, il lunghissimo parco cittadino che collega il Mamac al mare. 
Un progetto grandioso per realizzare il quale sono stati rasi al suolo un parcheggio a più piani e la stazione delle autocorriere che occupavano un'ampia zona di quello che un tempo era il letto del torrente Paillon, il cui corso è stato interrato in più fasi dal 1868 al 1972.
Con questa grande opera di rinnovamento dell'architettura urbana si sono in fondo ricostruiti gli antichi "quai" su cui si affacciavano un tempo i due fronti di facciate di palazzi, con un ritorno all'apertura prospettica di un tempo e un'ideale via di fuga verso il mare.
Il corso d'acqua è sostituito però da una lunga "colata" di verde, un prato cittadino allestito con bellissimi giochi in legno per bambini, un prato calpestabile e alberi di pregio. Un parco di 65.000 m² con olivi, magnolie, palme, arbusti e aiole fiorite ma anche gazebi sotto i quali ci si può sedere su comode sedie orientabili verso il sole.
Il parco è arricchito dallo splendido "Miroir d'eau" uno specchio d'acqua di 3000 m² su cui prendono vita dei getti che creano divertenti giochi acquatici.
Sbuffi di vapore profumato esplodono qua e là lungo il parco per culminare al Jardin Albert 1er nei pressi del monumento alla Côte d'Azur, l'Arc Monumental di Venet.

Ieri, dopo la cerimonia di inaugurazione uffciale avvenuta alle 10 del mattino, numerosi eventi, concerti e animazioni hanno continuato a svolgersi lungo tutto l'arco della giornata al théâtre de verdure e attraverso i giardini, per culminare nel grande spettacolo al Miroir d'eau con le esibizioni della soprano Elisabeth Vidal e del baritono Franck Ferrari sullo sfondo di giochi d'acqua e di luce sincronizzati. 

#nice_blue_notes – @glula @ Jam

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Può sembrare un geroglifico, ma leggendo bene tra gli "hashtag" e gli  "at", in fondo è piuttosto facile interpretare questo titolo. 
Si tratta dell'esposizione delle fotografie di Laura (@glula su instagram) al Jam di Nizza, un locale dove sono di casa il jazz e la musica in generale.
Nell'ambiguità tra una lettura alla francese o all'inglese di quel #nice, sono certe invece la centralità del blu e la sonorità degli appunti di vita così presi in forma di immagini.

Blu come le note della celebre casa discografica di jazz americana.
Blu come il famoso pigmento di Yves Klein che si riflette in tutti i suoi accenti da questi scatti.
Blu come la malinconia che a volte risuona nelle sue composizioni. 
Blu, soprattutto, come il cielo e il mare di Nizza, così intensamente cantati.

 
La condivisione delle immagini come pirorità, dunque. E qui, al Jam, non è senza conseguenze che essa avvenga sempre con un accompagnamento musicale. 

I fotogrammi istantanei di Laura si dispongono sulle pareti della sala quasi fossero note su un pentagramma, costruendo una visione sinfonica di Nizza in cui ogni elemento risuona per e grazie agli altri.

L'ideale sarebbe dunque venire a vedere la sua esposizione qui a Nizza, ma se vi riesce un po' fuori mano seguitela almeno su Instagram (@glula): conoscerete Nizza, la sua luce e la sua melodia attraverso i suoi occhi.